郑六秀：豆香中的坚守
从流动摊贩到全市行业标杆，在豆制品生产行业深耕的24年中，渝水区珠珊镇良新豆腐坊负责人郑六秀始终将“信誉第一，质量至上”的理念贯彻如一。
初到新余，郑六秀注意到传统豆制品市场都以夫妻店为主，品牌较为混杂，卫生环境差?！澳鞘蔽冶忝壬龃蛟煲桓鐾骋换肪彻芾怼⑼骋患鄹窬哪Ｊ?。”说干就干，郑六秀开始筹集资金、寻找厂房。然而，创业之路并不平坦，在多种因素影响下，最终厂房建设止于半途。
“从此我开始了长达8年的流动摊生涯，一个做豆腐的，在当时很受人看不起，但我从没退缩过。”郑六秀一边摆摊一边钻研豆制品工艺。在长时间探索总结后，2018年，渝水区珠珊镇良新豆腐坊正式成立。从流动摊升级为厂房，变的是生产规模，不变的是初心。
郑六秀告诉记者，为保证豆制品的品质，良新豆腐坊在制作过程中主要采用湖北精选大豆，并且坚持在加工过程中做到零添加?！跋肿龆怪破吩谙奶斓谋Ｖ势诤芏?，一到中午总有客户说豆腐酸了，我秉持着自己的做人良心和做事宗旨告诉顾客，如果长时间不会酸，才叫问题豆腐，只要大家不满意，无需退货，直接退款?！闭钦庋环莸灼图岢?，让豆腐坊赢得了越来越多的客户信任。
如今，渝水区珠珊镇良新豆腐坊已经是我市规模最大、产量最稳定的豆制品生产厂，有着油豆腐、水豆腐、豆腐干、豆皮、豆丝等十几类产品，并于2024年成功入选我市首批“名特优新”个体工商户。
在企业不断发展壮大的同时，郑六秀也没有忘记自己的社会责任。疫情防控期间，她拿着通行证，一人一证一车，为各个小区、医院、颐养之家、敬老院等地免费捐赠新鲜豆制品，捐赠金额达10万余元。工作之余，郑六秀还爱带着自己的小伙伴们去做点公益?！熬褪呛芗虻サ南敕?，服务别人，快乐自己?！碧钙鸸娴某跣?，郑六秀坦言道。六七年来，这个由七八十人自发组成的公益团队给附近的敬老院、颐养之家等地送去了各类服务。
“其实做生意和做人是一样的，有好的诚信，时间久了，别人自然会知道。”回顾一路走来的创业经历，郑六秀感触良多，她表示，未来渝水区珠珊镇良新豆腐坊将继续秉承“诚信为本、质量第一、开拓进取、务实求强”的企业精神，不断提高产品质量和服务水平，为消费者提供更多种类的健康豆制品。